Рыба – осетр звездчатый, или севрюга (Aeipenser stellatus)
У
рыбы осетр звездчатый, или севрюга – тело стройное, вытянутое,
круглое в поперечнике. Рыло длинное, острое, загнутое кверху. Нижняя
губа прервана посередине. Усики у севрюги довольно короткие, лишены
бахромок. Спинные жучки несут острые шипы, направленные назад, их
количество — 10—15. боковые жучки, в количестве
26—40, перекрывают друг друга. Брюшных жучек имеется 10—12.
Окраска спины рыжевато-коричневая с черным отливом, бока слегка
красноватые, а брюшко белесое со слегка серебристым отливом. Нижняя
часть рыла окрашена в телесный цвет, а жучки — грязно-белые.
Иногда встречаются практически черные экземпляры с желто-сероватым
брюхом. Длина тела рыбы до 220 см, при этом масса достигает 68 кг.
Этот вид рыбы образует стада, тяготеющие к определенным рекам. Места
нереста у севрюги расположены ниже, чем нерестилища других проходных
осетровых. В прошлом эта рыба поднималась по Волге до Рыбинска,
заходила в Оку и Каму, была обычна в Куре. Встречается севрюга и в
других реках Каспия — в Тереке, Самуре, Сулаке, Астару,
Сефидруде. До постройки Волгоградской ГЭС нерестящиеся рыбы поднимались
по Волге до Саратова, но в настоящее время севрюга успешно размножается
только ниже Волгограда. Из Черного моря севрюга идет на нерест в Днепр,
Днестр, Южный Буг, Риони, Дунай. Раньше рыба даже доходила по Днепру до
Киева. Азовская севрюга поднимается для нереста преимущественно в
Кубань. В этой реке до зарегулирования стока основным местом нереста
севрюги являлся участок между станциями Тбилисская и Кропоткине.
Севрюга — проходная рыба. Различают «озимую» и
«яровую» ее формы. «Яровая» форма, как правило,
преобладает в реках. «Яровая» форма проникает в реки лишь
на небольшое расстояние, места ее нереста находятся в устьях рек, часто
на каменистых перекатах. Массовый заход рыбы стерляди в реки происходит
во время весеннего половодья. Этим можно объяснить тот факт, что в
последние годы в связи со смещением сроков весеннего паводка на Волге
значительная часть волжской севрюги (до 25—30 %) идет на нерест в
Урал. «Озимая» форма севрюги, напротив, поднимается по
течению рек на большие расстояния. Нерест рыбы в этом случае растянут и
происходит с июня по сентябрь.
Среди проходных осетровых севрюга — самая теплолюбивая рыба,
поэтому ее нерестовый ход в реки совершается позлее и при более высоких
температурах воды, чем, например, у белуги и русского осетра:
10—14°С — весной для «яровых» форм и
13—17°С — осенью для «озимых» форм.
Севрюга рано достигает половой зрелости. Основная масса самцов на Волге
готова к нересту в возрасте 8—11 лет, самки — в 10—14
лет. Наиболее скороспелой считается азовская севрюга, для нее сроки
половозрелости» - более ранние: для самцов 5—8 лет, самок
— 8—12 лет.
Эта же популяция рыбы отличается наиболее быстрым ростом. Нерест
происходит в июне (иногда начинается в апреле-мае), молодь вскоре
возвращается в море.
Плодовитость севрюги в разных реках сильно колеблется: у волжской она
составляет от 92 до 633 тыс. икринок, у уральской — от 19 до 743
тыс., у куринской — от 35 до 360 тыс., у кубанской — от 150
до 380 тыс. икринок.
Питается севрюга личинками насекомых, ракообразными, мелкой рыбой.
Основным кормом севрюги на Каспии является акклиматизированный здесь
многощетинковый червь — нереида. Азовская севрюга питается
червями и мелкой рыбой (бычками и хамсой). Этот вид населяет Черное,
Азовское и Каспийское моря, а также впадающие в них реки.
Отдельные особи были пойманы на Адриатике (у Задара), в реке Марица и в Аральском море, в Дунае.
У
рыбы осетр звездчатый, или севрюга – тело стройное, вытянутое,
круглое в поперечнике. Рыло длинное, острое, загнутое кверху. Нижняя
губа прервана посередине. Усики у севрюги довольно короткие, лишены
бахромок. Спинные жучки несут острые шипы, направленные назад, их
количество — 10—15. боковые жучки, в количестве
26—40, перекрывают друг друга. Брюшных жучек имеется 10—12.
Окраска спины рыжевато-коричневая с черным отливом, бока слегка
красноватые, а брюшко белесое со слегка серебристым отливом. Нижняя
часть рыла окрашена в телесный цвет, а жучки — грязно-белые.
Иногда встречаются практически черные экземпляры с желто-сероватым
брюхом. Длина тела рыбы до 220 см, при этом масса достигает 68 кг.